{"id":1030,"date":"2015-07-16T18:52:47","date_gmt":"2015-07-16T18:52:47","guid":{"rendered":"https:\/\/snapfishdeutschlandblog.wordpress.com\/2014\/07\/16\/das-auge-isst-mit-rezept-fur-geschmackvolle-bilder\/"},"modified":"2016-03-03T10:10:29","modified_gmt":"2016-03-03T10:10:29","slug":"das-auge-isst-mit-rezept-fur-geschmackvolle-bilder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snapfish.de\/magazin\/das-auge-isst-mit-rezept-fur-geschmackvolle-bilder\/","title":{"rendered":"Das Auge isst mit \u2013 Rezept f\u00fcr geschmackvolle Bilder"},"content":{"rendered":"

Das Essen im Restaurant fotografieren und mit den Facebook-Freunden oder \u00fcber den eigenen Blog teilen: Was vor ein paar Jahren kaum verbreitet war, hat sich mittlerweile zu einem erstaunlichen Trend im World Wide Web entwickelt. Wo immer man auch hinschaut \u2013 das n\u00e4chste Foto vom Sonntagskuchen oder der delikaten Grillplatte vom Steakhaus nebenan ist nicht weit. Alleine vom Betrachten dieser Fotos bekommt man Appetit auf mehr. Man m\u00f6chte nicht nur herzhaft zubei\u00dfen, sondern auch selbst zur Kamera greifen und all die lecker aussehenden Gerichte f\u00fcr die Ewigkeit einfangen. Mit unseren Snapfish<\/a> Fotografie-Tricks und etwas Zeit erfahrt ihr heute, wie ihr euer Lieblingsmen\u00fc gekonnt in Szene setzt.<\/span><\/p>\n

\"Ein<\/a><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Das Abbilden von Nahrungsmitteln und Getr\u00e4nken aller Art wird von professionellen Fotografen als Food-Fotografie bezeichnet. Genutzt werden die sogenannten Food-Fotos dabei vor allem f\u00fcr die Werbung, in Zeitschriften und \u2013 wie k\u00f6nnte es auch anders sein \u2013 f\u00fcr Kochb\u00fccher. Im privaten Bereich finden sie h\u00e4ufig Platz an Facebook-Pinnw\u00e4nden oder auf Blogs. Leider ist das Ergebnis vor allem bei Hobbyfotografen oft entt\u00e4uschend: Was auf dem Teller so lecker aussah, scheint auf dem Foto farblos und wenig ansprechend.<\/span><\/p>\n

\"Frau<\/a><\/span><\/p>\n

Vorbereitung ist alles: die optimale Bildkomposition<\/strong><\/span><\/p>\n

Macht euch von Anfang an eine Skizze wie das Bild am Ende aussehen soll und welchen Teil davon ihr besonders hervorheben wollt. Nat\u00fcrlich gibt es keine festen Regeln daf\u00fcr, aber mit einem kleinen Plan im Kopf, k\u00f6nnt ihr im Vorfeld schon einiges vorbereiten und ausprobieren, bevor es Ernst wird. Das spart Zeit und ist vor allem bei warmen Gerichten wichtig. Sie sollten f\u00fcr das Foto so warm und frisch wie m\u00f6glich sein \u2013 sonst kann das Bild schnell unappetitlich aussehen. Verzichtet auch auf vermeintliche Profi-Tricks wie Haarspray oder einen Gelatine\u00fcberzug, um Frische zu simulieren: Nat\u00fcrlich wirken Speisen immer noch am leckersten!<\/span><\/p>\n

Bereitet also zuerst schon einmal die gesamte Dekoration vor: Welche Tischdecke passt am besten? Welches Geschirr? Wollt ihr ein Standardgedeck ablichten oder soll das Bild noch durch ein paar zus\u00e4tzliche Accessoires aufgewertet werden? Kleine Details machen dabei oft den Unterschied zwischen einem sch\u00f6nen und einem gro\u00dfartigen Foto. Die Wirkung einer Tomatensuppe l\u00e4sst sich zum Beispiel dadurch verbessern, indem ihr leicht abgesetzt vom Teller \u2013 je nach Bildkomposition \u2013 links oder rechts ein paar kleine Strauchtomaten platziert. So wird so sofort klar, um welche Art von Suppe es sich handelt.\"Kuchen<\/a><\/span><\/p>\n

Auch die Farben der Dekoration sollten immer m\u00f6glichst gut auf die der Speisen abgestimmt werden. So wirkt unsere Tomatensuppe besonders ansprechend f\u00fcr den Betrachter, wenn sie in einem wei\u00dfen Teller auf einem roten Tischtuch gezeigt wird. Bei bunten Gerichten mit sehr vielen Zutaten solltet ihr auf einen klaren, einfarbigen Hintergrund achten, sonst wirkt euer Foto schnell unruhig und \u00fcberladen. Generell gilt: Ein wei\u00dfer Hintergrund ist oft die beste Wahl und schafft tolle Kontraste!<\/span><\/p>\n

W\u00e4hlt euch nun ein Deko-Objekt aus und macht ein paar Probefotos. So findet ihr schnell heraus, wie euer Arrangement besonders gut wirkt.<\/span><\/p>\n

Zu Tisch! Es ist angerichtet<\/strong><\/span><\/p>\n

Euer Gericht steht auf dem Tisch, die Deko ist wundersch\u00f6n, die Farben aufeinander abgestimmt \u2013 jetzt m\u00fcsst ihr nur noch ein paar Kleinigkeiten beachten und einem perfekten Food-Bild steht nichts mehr im Weg.<\/span><\/p>\n

Mit nat\u00fcrlichem Licht wirken Nahrungsmittel auf Fotos am besten. Vielleicht habt ihr ja die M\u00f6glichkeit, eure Aufnahmen tags\u00fcber in der N\u00e4he eines Fensters zu machen. Auf das Fotografieren mit Blitz solltet ihr m\u00f6glichst verzichten, denn durch harte Schatten wirkt euer Motiv schnell unsch\u00f6n. Nutzt, wenn m\u00f6glich, zus\u00e4tzlich ein Stativ oder eine andere gerade Ablagefl\u00e4che f\u00fcr eure Kamera \u2013 so bekommt ihr auch bei geringem Licht und langen Belichtungszeiten scharfe Bilder, die nicht verwackelt sind.<\/span><\/p>\n

\"Ein<\/a>Zus\u00e4tzlich solltet ihr den Wei\u00dfabgleich der genutzten Kamera entsprechend der Speise, die ihr ablichten m\u00f6chtet, einstellen. \u00dcber ihn passt ihr die sogenannte Farbtemperatur eures Bildes an die bestehenden Lichtverh\u00e4ltnisse an und ihr k\u00f6nnt unsch\u00f6ne Farbstiche vermeiden. Fleisch sollte man beispielsweise immer in warmen Lichtt\u00f6nen fotografieren. In kaltem Licht erscheint es oft sehr blass und wenig appetitlich \u2013 typisches Schlachthaus-Flair, das es zu vermeiden gilt.<\/span><\/p>\n

Die Perspektive macht\u2019s<\/strong><\/span><\/p>\n

Jetzt habt ihr es fast geschafft! Zwischen euch und einem wunderbaren Foto steht jetzt nur noch die Wahl des Bildausschnitts. Dabei k\u00f6nnt ihr euch ganz von eurem eigenen Geschmack leiten lassen, denn erlaubt ist, was gef\u00e4llt. Bei Fingerfood oder \u00e4hnlichen Gerichten wirkt eine vollfl\u00e4chige Aufnahme immer sehr gut. Gerichte, die portioniert gereicht werden, wirken spannender f\u00fcr den Betrachter, wenn man nur einen Ausschnitt zeigt.<\/span><\/p>\n

Auch f\u00fcr den Aufnahmewinkel gibt es keine festgelegten Regeln \u2013 schn\u00f6des \u201eVon oben drauf\u201c-Fotografieren ist aber nie empfehlenswert, das wirkt leicht einfallslos. Zudem h\u00e4ngt der optimale Winkel immer auch davon ab, ob ihr das Umfeld der Speise ebenfalls abbilden oder nur das Gericht im Detail zeigen wollt. Am besten ihr macht mehrere Aufnahmen aus verschiedenen Winkeln und mit verschiedenen Bildausschnitten \u2013 so merkt ihr schnell, was am besten passt.<\/span><\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Ausprobieren, denn nun steht einem Foto-Kochbuch<\/a> mit all euren Lieblingsgerichten nichts mehr im Weg!<\/span><\/p>\n

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